试院煎茶

蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣。

蒙茸出磨细珠落,眩转绕瓯飞雪轻。

银瓶泻汤夸第二,未识古人煎水意。

君不见,昔时李生好客手自煎, 贵从活火发新泉。

又不见,今时潞公煎茶学西蜀, 定州花瓷琢红玉。

我今贫病长苦饥,分无玉碗捧蛾眉。

且学公家作茗饮,砖炉石铫行相随。

不用撑肠拄腹文字五千卷, 但愿一瓯常及睡足日高时。



译文、注释、简介、赏析

译文

螃蟹眼睛已经过去,鱼儿的眼睛正在生长,呼啸的风仿佛是松树的声音在鸣叫。草地上的茸毛被磨成细小的珠子落下,晃动不定地绕着碗盘飞舞,仿佛是轻飘飘的雪花。银制的瓶子中的热汤倒出来,夸耀着它是第二好的,却不懂得古人煎茶的用意。你可曾见过,从前的李生善于款待客人,自己亲手煎茶,贵在从活火中弥漫出新泉般的香气。再也没有见到,现在的潞公煎茶却学西蜀的风格,用花瓷琢磨成红宝石般的器具。我如今贫病交迫,一直饥饿不已,连一个玉碗托着美丽的眉毛都没有。且让我学习公家人做茶的方式,用砖炉和铁锅一起使用。不需要繁琐的文字和厚重的书卷,只希望每天有一碗茶,足以使我清醒到太阳升起的时候。


注释

试院:考试的场所。 飕飕:风吹松林的声音,形容水沸声。 蒙茸出磨细珠落:磨茶时茶叶的粉末、白毫纷纷落下。 眩转绕瓯飞雪轻:倒在碗里的茶汤旋转着,上面飘着白色的饽沫。 银瓶:银制煎水汤瓶,点茶的用具。 李生:指李约。温飛卿《采茶录》说「李约性能辨茶,常曰:『茶须缓火炙,活火煎。』」 新泉:新鲜的泉水。 潞公:即文彦博,北宋大臣,封潞国公。 西蜀:泛指四川省。 定州:今河北定县。宋时的定州窑烧的瓷器,异常珍贵。 苦饥:饥饿磨难。 分无:即无缘。 玉碗捧蛾眉:即「蛾眉捧玉碗。」蛾眉,代指美女。意为美女奉茶。 公家:指官长。 砖炉:烧炭火的炉子。 石铫:一种有柄、有嘴的煮水器。 撑肠拄腹:腹中饱满,比喻纳受得多。文字五千卷:借用卢仝的诗句:「三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。」不需有满腹的学问,只要有一瓯好茶,能喫饱睡足就好了。


简介

《试院煎茶》是北宋苏轼写的七言古诗。



癸丑春分后雪

〔苏轼〕 〔宋〕

雪入春分省见稀,半开桃李不胜威。

应惭落地梅花识,却作漫天柳絮飞。

不分东君专节物,故将新巧发阴机。

从今造物尤难料,更暖须留御腊衣。

喜迁莺

〔史达祖〕 〔宋〕

月波疑滴,望玉壶天近,了无尘隔。

翠眼圈花,冰丝织练,黄道宝光相直。

自怜诗酒瘦,难应接许多春色。

最无赖,是随香趁烛,曾伴狂客。

踪迹,漫记忆,老了杜郎,忍听东风笛。

柳院灯疏,梅厅雪在,谁与细倾春碧?

旧情拘未定,犹自学当年游历,怕万一,误玉人夜寒帘隙。

减字木兰花·春怨

〔朱淑真〕 〔宋〕

独行独坐,独唱独酬还独卧。

伫立伤神,无奈轻寒著摸人。

此情谁见,泪洗残妆无一半。

愁病相仍,剔尽寒灯梦不成。

浣溪沙·淡荡春光寒食天

〔李清照〕 〔宋〕

淡荡春光寒食天,玉炉沉水袅残烟。

梦回山枕隐花钿。

海燕未来人斗草,江梅已过柳生绵。

黄昏疏雨湿秋千。

沧浪亭记

〔苏舜钦〕 〔宋〕

予以罪废,无所归。

扁舟吴中,始僦舍以处。

时盛夏蒸燠,土居皆褊狭,不能出气,思得高爽虚辟之地,以舒所怀,不可得也。

一日过郡学,东顾草树郁然,崇阜广水,不类乎城中。

并水得微径于杂花修竹之间。

东趋数百步,有弃地,纵广合五六十寻,三向皆水也。

杠之南,其地益阔,旁无民居,左右皆林木相亏蔽。

访诸旧老,云钱氏有国,近戚孙承右之池馆也。

坳隆胜势,遗意尚存。

予爱而徘徊,遂以钱四万得之,构亭北碕,号“沧浪”焉。

前竹后水,水之阳又竹,无穷极。

澄川翠干,光影会合于轩户之间,尤与风月为相宜。

予时榜小舟,幅巾以往,至则洒然忘其归。

觞而浩歌,踞而仰啸,野老不至,鱼鸟共乐。

形骸既适则神不烦,观听无邪则道以明。

返思向之汩汩荣辱之场,日与锱铢利害相磨戛,隔此真趣,不亦鄙哉!

噫!

人固动物耳。

情横于内而性伏,必外寓于物而后遣。

寓久则溺,以为当然。

非胜是而易之,则悲而不开。

惟仕宦溺人为至深。

古之才哲君子,有一失而至于死者多矣,是未知所以自胜之道。

予既废而获斯境,安于冲旷,不与众驱,因之复能乎内外失得之原,沃然有得,笑闵万古。

尚未能忘其所寓目,用是以为胜焉!

洗儿诗

〔苏轼〕 〔宋〕

人皆养子望聪明,我被聪明误一生。

惟愿孩儿愚且鲁,无灾无难到公卿。

题金山寺

〔苏轼〕 〔宋〕

潮随暗浪雪山倾,远浦渔舟钓月明。

桥对寺门松径小,槛当泉眼石波清。

迢迢绿树江天晓,霭霭红霞晚日晴。

遥望四边云接水,碧峰千点数鸿轻。

寒食雨(其二)

〔苏轼〕 〔宋〕

春江欲入户,雨势来不已。

小屋如渔舟,蒙蒙水云里。

空庖煮寒菜,破灶烧湿苇。

那知是寒食,但见乌衔纸。

君门深九重,坟墓在万里。

也拟哭途穷,死灰吹不起。

寒食雨(其一)

〔苏轼〕 〔宋〕

自我来黄州,已过三寒食。

年年欲惜春,春去不容惜。

今年又苦雨,两月秋萧瑟。

卧闻海棠花,泥污燕支雪。

暗中偷负去,夜半真有力。

何殊病少年,病起头已白。

望湖楼晚景

〔苏轼〕 〔宋〕

横风吹雨入楼斜,壮观应须好句夸。

雨过潮平江海碧,电光时掣紫金蛇。